Gastronomie & Hotellerie

Innovative Konzepte, gepaart mit qualitativ hohem Anspruch an Produkt- und Servicequalität in Hotellerie und Gastronomie sowie in der Kombination mit Handel, Büro und Freizeit, liegen nicht nur im Trend, sondern erfordern eine gezielte Anpassung an die Bedürfnisse von Betreibern und Gästen. Auf diese Konzepte, inklusive Lösungen vielfältigster Detailfragen, ist F&M spezialisiert. Das gilt sowohl auf nationaler wie auch auf internationaler Ebene.

VISION, ATMOSPHÄRE, TECHNIK & FUNKTION – im Einklang!

Behördliche Auflagen, z.B. beim Brandschutz, technische Anforderungen zur Gebäudesicherheit und zeitgemäße Lösungen, die Gestaltung & Funktion nutzungsorientiert und betriebsgerecht zusammenführen, sind die Voraussetzung für erfolgreich funktionierende Konzepte.

Das Zusammenspiel von Innen- und Außenbereichen ist ein extrem wichtiger Faktor für eine gelungene Atmosphäre und ein erfolgreiches Betriebs- und Umsatzkonzept. Dabei steht eine detailorientierte Umsetzung aller technischen Erfordernisse stets im Fokus des F&M-Planungsteams.

PRÄZISE, PÜNKTLICH, KOSTENORIENTIERT – die Erfolgsfaktoren!

Basierend auf dem initialen ‘Briefing‘, erfolgt seitens F&M die exakte Analyse der Projektbedingungen und Schnittstellen, die zu koordinieren sind: von der Aufstellung bzw. Führung der erforderlichen Fachplaner und Koordination aller behördlichen Anforderungen bis zur Genehmigung.

Im Dialog mit unseren Auftraggebern sowie Konzept-Designern, Architekten, Fach- und Spezialplanern (wie z.B. Küchentechnik, Bauphysik, Lichtplanung, u.a.) und den operativ Verantwortlichen, erstellt F&M mit seinem hochqualifizierten, international aufgestellten Mitarbeiter-Team die Kosten- und Terminplanung. Diese wird regelmäßig an den aktuellen Projekt- und Baufortschritt und parallel zur kompletten Genehmigungs- und Ausführungsplanung angepasst. Ebenso wird die Bauleitung bis zum erfolgreichen Projektabschluss, inklusive Mängelbeseitigung und Übergabe an die Betreiber, übernommen.